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檢測概述
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含乳飲料是指以鮮乳或乳制品為原料，經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵加工制成，加入水、白砂糖、甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。 產(chǎn)品的滅菌處理過程尤為重要。
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檢測項(xiàng)目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)
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檢測項(xiàng)目 |
依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) |
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感官指標(biāo) |
GB11673-2003(3.2) |
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蛋白質(zhì) |
GB5009.5-2010 |
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脂肪 |
GB/T5009.6-2003 |
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總砷 |
GB/T5009.11-2010 |
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鉛 |
GB5009.12-2010 |
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銅 |
GB/T5009.13-2003 |
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菌落總數(shù) |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.2-2010 |
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大腸菌群 |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.3-2010 |
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霉菌 |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.15-2010 |
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酵母 |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.15-2010 |
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沙門氏菌 |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.4-2010 |
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志賀細(xì)菌 |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.5-2010 |
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金黃色葡萄球菌 |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.10-2010 |
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| 3、我公司技術(shù)人員上門取樣時(shí)間 | |
| 4、樣本送我公司實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行樣本分析（1-3個工作日） | |
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